MARINE HOUSE(マリーンハウス)の画像1

おすすめポイント可愛いだけでなく、健康にも安心・安全のレシピでオーダーケーキを提供
店舗名 MARINE HOUSE(マリーンハウス)
所在地 東京都渋谷区神宮前1-10-37
CASCADE HARAJUKU(カスケード原宿)1F-2
営業時間 11:00~20:00
電話番号 03-6455-5826
アクセス 山手線 「原宿駅」より 徒歩1分
東京メトロ副都心線/千代田線 「明治神宮前駅」より 徒歩1分

MARINE HOUSE(マリーンハウス)は、ただ可愛いだけでなく業界歴28年のトップパティシエがこだわりの配合で焼くスポンジと、白砂糖を使わない健康にも安心・安全のレシピで世界に一つだけのオーダーケーキを提供しているお店です。

細部までこだわったフルオーダー以外にもデザインを選ぶだけのセミオーダーケーキが用意されているため、誰でも気軽に注文できるでしょう。今回はそんなマリーンハウスの魅力や特徴を分かりやすく紹介します。

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MARINE HOUSE(マリーンハウス)

可愛いだけでなく、健康にも安心・安全のレシピでオーダーケーキを提供

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MARINE HOUSE(マリーンハウス)の特徴①強いこだわり

マリーンハウスの画像2マリーンハウスが提供するケーキは「オーダーケーキ」という言葉を日本中に広め、これまでに数多くのケーキを作り上げてきたチームがデザインを手掛けています。顧客の喜ぶ顔を思い浮かべながら一つひとつ愛情を込めて作られているため、世界に一つだけの洗練された究極の可愛いケーキを実現することが可能です。

他店ではまだ作られていないような最新のデコレーションをリリースしている、オーダーケーキのトップランナー的存在です。

ケーキの素材

ケーキには、3種類のフレッシュクリームを配合することでコクとサッパリ感の両方を引き出し、重量感がありながらもあっさりとした口当たりの生クリームをはじめ、仕込みを徹底し、必ず手作業で加減を見ながら混ぜ合わせるふわっとした柔らかさとしっとり感を持ち合わせたスポンジといった素材があります。

ほかにも食べた時の歯ざわりを優先し、バターと粉の配合を工夫してサクサクとした食感を味わえるタルト生地や、白砂糖と比べて身体を温める効果やミネラルなどの栄養があるうえ、腸内環境を整える天然のオリゴ糖が含まれていることで血糖値の上昇を緩やかにする身体に優しいてんさい糖など、こだわりの素材が数多く使用されています。

また、ケーキの形も人それぞれ好みがあるかと思いますが、一般的な丸型のホールケーキ・丸型の2段ケーキ・長方形・正方形・ドーム型・ハート型・立体型・星やイニシャル、数字といった変形型・カップケーキなど、さまざまな土台の形が用意されているのも魅力です。経験豊富なパティシエがどんな要望にも柔軟に対応してくれるので、誰しもが理想のケーキを実現できるでしょう。

デコレーションも豊富

ケーキを彩るデコレーションやパーツ素材も豊富です。エディブルペーパーという食べられる紙にフード専用のプリンターで印刷するプリントチョコレートは、でんぷんが主成分となっており無味無臭でケーキの味を邪魔しないため、本来の味を損なうことなくデコレーションを楽しめます。

また、ケーキにのせる立体物はプラスチックチョコレートで作られており、クーベルチュールチョコレートに水飴などが練り込まれているので、立体パーツの細やかな動きを表現することが可能です。高い技術力をもったマリーンハウスであれば、顧客の要望に合わせて再現度の高い立体物を実現してくれるでしょう。

他にも、てんさい糖は甘さをおさえたレシピにし、固すぎない丁度いい食感に拘ったアイシングクッキーや、イタリアンメレンゲとバターを合わせ、なめらかでコクのある風味豊かな仕上がりを実現したバタークリームなどが存在します。

バタークリームには合成着色料が使用されていますが、自然着色の希望があれば天然食用色素で対応してもらうことも可能なので安心です。ただ、その際は色味が限られてしまうので注意しましょう。

ケーキのベース

ケーキのベースは、ショートケーキ・チョコレートケーキ・シュガークラフトの3種類です。ショートケーキは誰でも美味しく食べられることから一番人気の素材で、ふっくらとしたスポンジに生クリームをデコレーションしたものです。表面にお祝いしたい人の似顔絵やキャラクターのイラストを描いたり、イメージに合わせて立体的に造形できたりといった工夫を施せます。

次にチョコレートケーキは、濃厚でしっとり食感のチョコレート生地に滑らかなチョコクリームをデコレーションしたもので、白砂糖とナッツが使われていません。土台となる生地とクリームは外側のデコレーションによって見えなくなるため、好きなデザインを実現できます。

最後に英国発祥のシュガークラフトは、粉砂糖をべースに水飴やガムペーストといった食べられる素材を使用し、保存性の高いフルーツケーキなどの表面をシュガーペーストで覆って作られたものです。着色が自由に行えるため、段重ねのウェディングケーキのほか、バラの花や葉っぱ、キャラクターなどの立体的な装飾にも使用できます。ただ、制作には時間がかかるので依頼する際は余裕をもって相談しましょう。

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MARINE HOUSE(マリーンハウス)の特徴②オーダー方法を選べる

マリーンハウスの画像3注文する際は、フルオーダー・セミオーダーといった2つのオーダー方法から自分に適した方法を選択できます。フルオーダーは、顧客が思い描く理想のケーキを実現するために経験豊富なコンシェルジュが希望を細かくヒアリングし、型・色・サイズ・装飾などを決めて細部にまでこだわったデザインを作り上げるオーダー方法です。とことんこだわり、世界に一つだけのケーキを作りたい方にはフルオーダーをおすすめします。

そしてセミオーダーは、パティシエが考えたデザインや人気シリーズの中から商品を1つ選択し、クリックするだけで誰でも簡単にケーキを注文できるオーダー方法です。デザインや色の変更・追加はできませんが、全国への冷凍配送が可能なので、どこの地域に住んでいても気軽に注文できます。ある程度決められたデザインや型の中からケーキを選びたい場合は、種類が豊富なセミオーダーをおすすめします。

MARINE HOUSE(マリーンハウス)の特徴③ヴィーガンケーキも注文可能

マリーンハウスの画像4普通のケーキ以外にヴィーガンケーキも注文可能です。ヴィーガンケーキのスポンジ部分は小麦粉の代わりに米粉を使用し、生クリーム部分には全て豆乳クリームが使われています。ただし、通常料金に加えて別途料金がかかるといった点には注意しましょう。

ほかにも注意事項としては、クッキーや一部チョコレートなどのパーツには卵が使用されている、冷凍ケーキはひび割れや滲みが生じる可能性が高くなる、作る際は通常と同じ機材を使用しており、洗浄・消毒は行っているが完全ではないといったことが挙げられるので、注文する際は以上の点に注意しましょう。

まずは問い合わせてみよう!

MARINE HOUSE(マリーンハウス)は、ただ可愛いだけでなく業界歴28年のトップパティシエがこだわりの配合で焼くスポンジと、白砂糖を使わない健康にも安心・安全のレシピで世界に一つだけのオーダーケーキを提供しているお店です。

こだわりの素材が数多く使用されているうえ、デコレーションやパーツ素材も豊富なので、各々が思い描く理想のケーキを実現できます。また、自分に適したオーダー方法を選択できるのも魅力です。そんなマリーンハウスが気になる方は、気軽に電話で問い合わせてみましょう。

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MARINE HOUSE(マリーンハウス)の口コミ評判を集めました

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相手に喜んでもらえた!

とても可愛いオーダーケーキを注文できました。バランスよく可愛いデコレーションに仕上げて頂き感謝しています。特にアイシングクッキーはとても完成度が高く、贈った相手にもとても喜ばれました。ケーキの味は見た目が鮮やかなのでどうかな…と正直思っていたのですが、優しい甘さのケーキでとても美味しかったです!お値段はお高めですが、その価値はあるなと思います。

引用元:https://www.google.com/

マリーンハウスのオーダーケーキは、完成度が高く美味しいので多くの方に評価されているようです。投稿者さんは、プレゼントした相手に喜んでもらえて良かったですね!マリーンハウスでは、他店ではまだつくられていないような最新のデコレーションケーキが用意されています。気になる方は、公式サイトの写真をぜひチェックしてみてくださいね!
男性 東京都

可愛いくまさんケーキをいただきました

今日友達から可愛いくまさんの誕生日ケーキいただきました(^-^)見た目も可愛いけど味も美味しかったよ!!ありがとう!いろんなバージョンのくまさんケーキがあるようで、特に女の子にあげたら喜びそうと思いました!ごちそうさまでした~

引用元:https://tabelog.com/

こちらの投稿者さんは、マリーンハウスのくまのケーキをプレゼントされたのですね。くまのモチーフが好きな方は多いと思いますから、お友達のお祝いにお願いしてみてはいかがでしょうか。マリーンハウスでは、28年の経験を持つパティシエがこだわりのケーキをつくっています。こだわりの配合で焼かれているスポンジや白砂糖不使用で健康に配慮している点が良いですね。

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会社名MARINE HOUSE(マリーンハウス)Kitt(キット)Dolce MariRisa(ドルチェマリリッサ)CONCENT(パティスリー コンセント)Louange Tokyo(ルワンジュ東京)
特徴可愛いだけでなく、健康にも安心・安全のレシピでオーダーケーキを提供さまざまなシーンで希望に沿った唯一無二のケーキを提供するケーキショップ安全で美味しいケーキを提供し続ける創業26年のオーダーメイドケーキ店さまざまな要望に応え、世界に一つだけのケーキを作るケーキショップ厳選された素材にこだわり、満足度の高いケーキを提供するケーキショップ
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