CITABRIAFOODLAB（サイタブリアフードラボ）の口コミや評判

CITABRIAFOODLAB（サイタブリアフードラボ）(株式会社CITABRIA)
住所：〒106-0031 東京都港区西麻布2-26-4
TEL：03-6204-2213
営業時間：11:00～20:00

イベントやパーティーに特化して、料理の配膳や運営までを行うサービスをフードケータリングといいます。デリバリーとは異なり、調理済みの料理を持込み、サービススタッフが常駐して会場で食卓への配膳等を行います。主催者も食事では裏方に回らずゲストと楽しむことができるのが魅力です。今回は東京のCITABRIAFOODLABの特徴をご紹介します。

さまざまなパーティーに対応したケータリングサービス

CITABRIAFOODLAB（サイタブリアフードラボ）は東京都港区に本社を持つ株式会社CITABRIAが提供するケータリングサービスです。2004年に創業し、イベントプロデュースやパーティーコーディネートなどの事業も行っています。

その豊富な経験をケータリング事業にも活かし、オフィスパーティーからホームパーティーまでさまざまなパーティーに対応したケータリングサービスを展開しています。

CITABRIAのブランドコンセプトは「世界にひとつだけのオリジナルパーティーを作ります」です。株式会社CITABRIAはミシュラン三ツ星の西麻布「レフェルヴェソンス」を中核として、都内にフレンチレストランなどの飲食店を展開しています。

提供する料理とホスピタリティのクオリティの高さに、パーティー主催者のセンスを融合させることで、パーティーに参加するゲストの心に残るケータリングサービスを行うのが特徴です。

たとえばオフィスパーティーでは、社内のレセプションパーティーといった大規模なものから、ランチミーティングのような比較的小規模なものに至るまで対応しています。外国からのお客さんや、大事な取引相手を食事でおもてなししながら商談を行うパワー・ランチのような、ビジネスシーンを彩り豊かで美味しい食事で盛りあげることができます。

メニューも気さくに食べることができるフィンガーフードから温かいディッシュまで楽しめる計10種類で構成されるスタンダードプラン、季節の食材をふんだんに使った計17種類の料理が楽しめるおすすめプランの2種類がベースプランとして用意されており、そのほかにもパーティー主催者のリクエストに寄り添った会食の場を実現できます。

ホームパーティーでのケータリングでは、コーディネート経験が豊富なサービススタッフから主催者の意向に合わせたオリジナルプランを提案してもらえるのが魅力です。ご利用の際には、ホームページのお問い合わせフォームまたは電話でサービスの依頼を行います。

CITABRIAのスタッフが規格主催側の担当者と現地視察を行い、具体的なプランの作成、オリジナルメニューやドリンクの作成を行います。その後見積もりを作成し、主催者側が金額を承認できたら契約が成立となる流れです。日本の各地から集まった「食」や「おもてなし」にこだわりをもつスタッフがパーティーを食の分野で力強くサポートしてくれます。

ケーキデザイナーJUNのオリジナルデザインケーキを提供

CITABRIAではオーダーメイドケーキのサービスも行っています。CITABRIAのケーキは、ケーキデザイナーJUNの手によって生み出される、厳選した素材をつかった、見目鮮やかで食べても美味しい芸術品のようなケーキです。

イタリアンやフレンチのレストランでアシェットデザートを担当した経歴を持ち、CITABRIA入社後はオリジナルブランドを立ち上げて数々のデザインケーキで多くの人を魅了しました。キャラクターケーキをはじめ、似顔絵ケーキ、社名やブランドロゴ、名入れ、メッセージなど、ケーキをオーダーする方のリクエストにこたえてハッピーなサプライズづくりをサポートします。

オーダーケーキの注文は早めにするのがおすすめ

オーダーケーキの注文は、予約状況にもよりますが1週間から10日ほどの時間が必要なため、注文を考えている方はなるべく早めに行うと安心です。時間に余裕がある場合はホームページのお問い合わせフォームから、お急ぎの場合は電話で状況確認およびオーダーすることをおすすめします。

ケーキの注文をする際には、ケーキの引き取り方法や、サイズ感（何人で食べるか）、デザインの希望などを伝えるとスムーズです。注文が確定すると、CITABRIAから「最終ご注文確定メール」が届きます。電話やフォームでの注文後しばらく待ってもメールが届かない場合は、なんらかの不具合で注文が正式に確定されていない可能性があるので、再度問い合わせしてみると確実です。

まとめ

彩り豊かで美味しいケータリングサービスを提供するCITABRIAFOODLABの特徴をご紹介しました。CITABRIAはミシュラン三ツ星の西麻布「レフェルヴェソンス」を中核として、都内にフレンチレストランなどの飲食店を展開しており、料理のレベルは折り紙付きです。

そこにイベントプロデュースやパーティーコーディネートなどの事業展開を行っている経験をあわせることで「世界にひとつだけのオリジナルパーティー」を作り上げることが可能です。またCITABRIAでは見た目も楽しく食べても美味しいオリジナルケーキも取り扱っています。ご利用の際は余裕を持って注文することをおすすめします。

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会社名	MARINE HOUSE(マリーンハウス)	Kitt(キット)	Dolce MariRisa(ドルチェマリリッサ)	CONCENT(パティスリー コンセント)	Louange Tokyo(ルワンジュ東京)
特徴	可愛いだけでなく、健康にも安心・安全のレシピでオーダーケーキを提供	さまざまなシーンで希望に沿った唯一無二のケーキを提供するケーキショップ	安全で美味しいケーキを提供し続ける創業26年のオーダーメイドケーキ店	さまざまな要望に応え、世界に一つだけのケーキを作るケーキショップ	厳選された素材にこだわり、満足度の高いケーキを提供するケーキショップ
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